Cuối tuần làm món vịt kho sả thơm nức mũi thơm ngon dễ làm

Bác sĩ:

Vịt kho sả hẳn là món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn vào cuối tuần đấy. Thịt vịt được kho mềm mọng nước cùng hương sả cay nồng tạo nên món ăn đậm đà, thơm thơm đến khó tả. Cuối tuần bạn hãy chiêu đãi cả nhà món vị kho sả ngay nhé!

Vịt kho sả

Nguyên liệu làm vịt kho sả

  • 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con)
  • 30g sả băm
  • 50ml nước mắm
  • 20ml nước kho (nước hàng)
  • Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu
  • 2 tép tỏi
  • 1 củ hành tím
  • Ớt đỏ
  • Dầu ăn, rượu trắng, gừng
Nguyên liệu làm vịt kho sả

Thực hiện làm món vịt kho sả ngon hấp dẫn:

Bước 1: Để món vịt kho sả ngon, Lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch.
Bước 2: Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm.
Bước 3: Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt.
Bước 4: Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch ngập mặt thịt, nấu thêm 40 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Dọn thịt vịt kho sả ra ăn kèm với cơm. Có thể cho một ít ớt đỏ vào để dậy mùi.
Vậy là bạn đã có món vịt kho sả thơm nức chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần rồi. Chúc bạn thành công. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo cách làm món vịt kho ngũ vị cũng rất ngon đấy.
Ngày đăng: 30/12/2022 - Cập nhập lúc: 14:53, 30/12/2022